食品科技网-资讯内容
据代理３００多种进口葡萄酒的名特公司有关负责人介绍，近年来，京城消费者对进口葡萄酒的需求量越来越大，其市场销量每年都在以３０％至４５％的速度增长。该负责人告诉记者，进口葡萄酒走俏主要有三个原因：一是近几年来，随着关税的逐步下调，进口葡萄酒的价格也在不断下降并日渐接近国产葡萄酒的价格，其中一些“日常饮用酒”甚至已经和国产葡萄酒价格持平。从超市反馈的信息来看，每瓶４０元至８０元的葡萄酒卖得最好，“亲近”大众的价格使进口葡萄酒销路日益扩大。
其次，葡萄酒对人身体健康的益处正在被越来越多的消费者所认识。据介绍，葡萄酒除了可以软化血管、减少血液中胆固醇含量以外，其中含有的“单宁酸”也使它具有消化油脂的“减肥”作用（尤其是红葡萄酒更明显），因此也受到注重形体的都市女性的青睐。这也是葡萄酒拥有更多女性消费者的原因。
此外，随着葡萄酒“配餐”理念被更多人所认识，它也以一种“高档、时尚礼品”的形象活跃在礼品市场上。记者从世都百货超市“烟酒屋”了解到，超市中法国进口的千元以上、万元以下的葡萄酒礼盒销量最大，每逢节假日，有些买家一次就买十几盒。
据介绍，目前京城销得最好的葡萄酒主要来自法国、意大利、西班牙、澳大利亚、美国等几个国家，和西方流行的趋势基本相同。今年受大家关注的“关税下调”对葡萄酒价格的影响主要体现在美国、智利、阿根廷等国家的产品上，目前价格大约下降了１０％至２０％，而欧洲国家以及澳大利亚的葡萄酒因为欧元、澳币汇率上涨的压力，价格仍然没有下调。
记者在采访中获悉，虽然目前葡萄酒市场上唱主角的仍然是红葡萄酒，白葡萄酒销量只能占到总销量的１０％左右，但随着消费者对葡萄酒认识程度的提高，其认可程度也在增加，增长速度并不比红酒慢。
据名特公司有关负责人介绍，人们之所以更青睐红葡萄酒，一方面是因为红酒口感更重、更浓郁，另一方面则是在人们的消费观念中，更习惯地认为葡萄酒是“红酒”。而目前饮用白葡萄酒的消费者一般对葡萄酒了解较多，因为配餐上讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，在吃虾蟹等海鲜时，配白葡萄酒更为合适。另据介绍，由于白葡萄酒口味清淡，冰镇后果香味愈加明显，尤其适合初饮者饮用。
业内人士分析，在未来几年内，生命力最强、存放时间长的红酒仍将占据消费主流，但预计白葡萄酒的接受程度和市场份额将随着人们认可度提高而增加。
据名特公司该负责人介绍，告别夏季后，葡萄酒就开始进入旺销期，但销售最火爆的时期还是春节前后，届时销量将比平常增加二到三倍甚至更多。