日前，一艘装有55，000吨小麦的货轮从法国来到中国的天津港。这是十年来法国小麦首次出口到中国。前不久，在法国总统希拉克访华期间，中国共购买了70万吨法国小麦。这55，000吨是首批到货的法国小麦。
在庆祝法国小麦进入中国的庆祝会上，法国驻华大使馆农业参赞雷海娜说，随着中法两国互办文化年等活动的展开，两国间的贸易也在增加。在希拉克总统访华期间，中粮粮油进出口总公司向法国订购了70万吨小麦。随后，法国访华代表团中的谷物出口商和中粮公司签订了小麦贸易备忘录，法国成为第19个向中国出口小麦的国家。
雷海娜说，过去十年里，中法两国在小麦技术领域的合作一直在进行。此次中国从法国购买小麦，表明技术专家们的努力没有白费。
雷海娜此语是指法国技师在中国进行的用法国面粉制作食品的技术交流工作。目前，有若干法国技师在中国的面粉厂里培训法式面包的制作工艺和法国面粉的使用方法。据法国粮食出口协会顾问巴尔戴先生介绍，除此之外，中国河南工业大学粮食学院也在就法国小麦应用于面粉、面包的制作工艺进行研究。
中粮小麦部总经理杨虹对法国小麦成功出口到中国表示祝贺。她说，过去几年，中国没有从法国进口小麦。现在，法国人的努力使愿望成为了现实。
据记者了解，中国今年以来签订的小麦进口合同总量已接近1000万吨，其中美国小麦进口合同总量达到280万吨，法国小麦合同总量为70万吨，还有650万吨为加拿大小麦和澳麦。
