随着产区粮食流通体制改革的深入，集团化成为当前粮食购销企业主流发展趋势，其核心就是有效整合多方资源，积极提高综合效率，充分发挥规模效应。目前产区粮食加工行业同样出现了类似的规模化发展势头，尤以华北黄淮地区的面粉加工企业较为突出，主要表现为加工能力显著提高、投资规模持续扩大以及一体化发展趋势等三个方面。
首先，随着华北黄淮地区面粉市场竞争趋于激烈，当地面粉加工企业纷纷通过提高小麦加工能力、降低单位生产成本以提高市场竞争力，目前该地区小麦加工的整体能力已有大幅提升，而日加工能力达到较高水平的面粉企业数量同时出现大幅增长。
其次，在当地面粉市场竞争趋于激烈的情形下，积极开拓外埠市场成了多数面粉加工企业当前的首要选择，目前华北黄淮地区部分大型面粉企业已在多个地区投资建设新厂，在积极扩充自身总体加工能力的同时，有效掌控了区域市场竞争的制高点和主动权。
最后，部分大型面粉加工企业通过积极整合采购、加工和营销等环节，试图在华北黄淮产区甚至更大区域空间内形成一体化经营网络。在此情形下华北黄淮地区面粉市场竞争水平将提升至较高层次。
