昨天，大连市产品质量监督检验所食品检验室里挤满了人，来自全国各地质检部门的20名食品检验人员在认真听取市质检所食品检验专家潘炜的关于“苏丹红染料”检测方法的介绍。这是市质检所受国家质检总局监督司委托举办的首批“苏丹红染料”检测方法培训班。
日前，国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门严查“苏丹红1号”食品，并公布了欧盟国家采用的检测方法。可是，欧盟的检测方法仅限于检测辣椒粉、辣椒油等以辣椒为主要原料的产品。大连市产品质量监督检验所非常重视“苏丹红1号”的检测工作，启动食品安全检测快速反应机制，组织有关专家全力以赴专心研究。经过努力，克服了欧盟国家采用的检测方法的局限性，研制出我国自己的检测苏丹红系列染料的成熟方法。此法几乎可以应用于全部的食品成品检验，而不仅局限于辣椒粉、辣椒油等以辣椒为主要原料的产品，检测灵敏度较高。该检测方法得到国家质检总局的肯定，并向全国推广。
