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虽然传言6月露脸的凉茶行业标准尚未最后“落地”，但业内“洗牌”之战却已悄然启动。近日，邓老凉茶在其开平新店的开张仪式上宣布，今年其将在二级市场发展300家店，初步完成邓老凉茶广东省的整体销售网络布局。继中心城市后，二级市场也开始吸引凉茶商的眼光。
行业标准缺失老字号遭诉讼
今年3月16日，职业打假人刘殿林以擅自添加中药夏枯草涉嫌违法为由，将红罐装王老吉告上了法庭。刘殿林称，我国《食品卫生法》第十条规定，“食品内不得加入药物”，而王老吉罐装凉茶只是普通食品。虽然法律同时规定，“按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外”，但卫生部开出的“既是食品又是药品的物品名单”中并没有列入夏枯草，所以王老吉凉茶中添加夏枯草是违法的。
而被告方红罐装王老吉的生产企业广东加多宝公司认为，“既是食品又是药品的物品名单”公布于1987年，2004年卫生部就专门发文要求进一步汇集作为普通食品管理的产品名录。随着社会的发展，名单中的内容还将有所增加。此外，该厂家还提交了组织有关专家所作的安全性论证书，证实饮用含有夏枯草的饮料，对消费者的健康不会产生危害。
3月22日，此案再次开庭，但没有当庭宣判结果。
该事件在广东凉茶行业中引起了轩然大波，一些知名企业认为，凉茶行业“一哥”王老吉之所以被告上法庭，就是因为目前没有统一的行业标准。他们担心，一旦王老吉输了官司，自己的产品也会受到牵连，企业呼吁有关部门尽快为广东凉茶制定相关行业标准。
凉茶行业激战提前打响
广东新南方集团有限公司副总经理张少平告诉记者，非药非食品的凉茶处于监管盲点。为追求“立竿见影”的效果，在凉茶中偷加违禁成分的现象屡见不鲜。有关部门应尽快为身份尴尬的凉茶制定相关标准，此标准不仅要征求专家意见，也要考虑消费者的看法，还应考虑对传统文化的兼容。
张少平说：“据可靠消息，凉茶行业标准将在今年6月出台，届时，凉茶业可能会发生‘大鱼吃小鱼’的洗牌局面，一些资金小、操作不规范的小凉茶铺将面临兼并或关门的危机。特别是二、三级市场将是洗牌的激烈抢夺新阵地。”
而开平某加盟店老板则透露，开平市区内有50多家凉茶铺，除了4家“黄振龙”、7家“徐其修”之外，其余70%均为杂牌。一旦凉茶行业标准出台，正规品牌生产厂家将会迅速占领类似开平这样的二级市场。
据悉，4家“黄振龙”进驻开平市场是分两次完成的，而“邓老凉茶”一次就开了5家店，并且运用了多种宣传方式来扩大影响。可见，品牌凉茶抢占二级市场的激战已经提前吹响了号角。