重庆泡菜“泡”到康师傅

    康师傅方便面用上了重庆泡菜。昨日，万州区董家泡菜厂称，根据订单，该厂将向康师傅送1000吨泡菜，这些泡菜将会被加工成康师傅方便面的调味品。

    重庆随处可见的泡菜缘何受到“康师傅”的青睐？有关人士称，重庆泡菜风味好，但多数是小作坊生产，对大企业来讲，这些小作坊生产的泡菜产量不够，因此无法下单。为此，万州覃宇华专门成立了一家泡菜厂。

    覃与当地150个农户签订了为期5年的土地租用合同，租用土地550亩，建起辣椒种植基地，招聘当地农民当工人，通过技术培训，严格按照无公害蔬菜技术要求生产。为了扩大生产规模，还租用4000平方米厂房，建起泡菜加工分厂，批量生产泡菜。

    通过近两年创业，董家泡菜厂的泡椒、泡酸菜等系列产品年产量达2000吨销往东北、成都等地。