食品科技网-资讯内容
日前，四川省畜牧食品局副局长兰明建否定此说法。
但他表示，学生奶整体供应数量确有下降，学生奶计划的参与人数，由2003年7月的每天7万多人，锐减至最少时不足2万人。
“一杯牛奶强壮一个民族”，学生奶曾在中小学校园掀起热潮。学生饮用奶计划，是由政府主导实施的专项计划。2002年，四川省正式启动该计划，成为继京、津、沪、穗、渝之后，较早实施学生饮用奶计划的省份之一。
按照《国家学生饮用奶计划暂行管理办法》有关规定，学生奶计划实行企业定点、专产专供、产品特别标识、非卖、价格核定等一系列行政管理制度。学生奶随即出现在成都等地中小学校园里，一度推广到四川省200多所中小学校，日供学生奶7万多份。
以辽宁海城与南充豆奶事件为分水岭，学生奶计划的推行开始受阻。尽管上述豆奶事件与学生奶计划完全不相关，但包括成都在内的很多市州仍然紧急叫停了学生奶。加之受非典疫情影响，部分学校停课，学生奶的供应一度停了下来。目前，四川省每天供应学生奶仅4万多份，而仅成都一地在校中小学生就有30多万人。
“如果成都饮奶率能达到在校生的80%，每份按0.2公斤计，每天学生奶消耗4.8万多公斤，按1.8元/公斤的收奶价计算，每天支付给农民的奶款就是8万多元……”兰明建算了笔账。他介绍说：过去，农民养一头奶牛每年收入在5000元以上，如今不到2000元了。
不容置疑，学生奶计划能够产生诸多效应：增强学生体质，拉动奶业经济发展，增加奶农收入，带动包装、运输等其它配套产业发展等。然而，为什么这一计划具体推行起来却难如人意?
学生奶计划由农业、教育等7个部门联合推出，其中畜牧部门主要负责产品安全、质量监管，教育部门承担学生奶的推广、实施。由于学生是在学校里饮用学生奶，一旦出现什么问题，学校和教育部门往往被推到风口浪尖，这是很多地区不愿意推行学生奶计划的原因，也是海城、南充豆奶事件后学生奶迅速转冷的重要原因。
200毫升、每袋1.2元的学生奶，价格与瓶装矿泉水、纯净水不相上下。对大多数中小学生家庭特别是城镇家庭来说，经济上并没有太大问题。学生奶究竟该怎么喝?
业内人士建议，推动学生奶计划，本身也是一种经济行为，能否更多地用市场的办法去做?政府需要做的是向社会宣传喝奶的益处，鼓励在校学生养成喝牛奶的习惯，同时对乳品市场实行必要的监督，保证乳品质量，维护乳品市场公平有序的竞争。而具体到每个学生是喝鲜奶还是喝酸奶，喝哪个牌子的奶，由学生和家长自己作主、自己决定，这恐怕有助更多学生喝上学生奶。