在大多数人看来，每日服用一定量的维生素不但有利于身体健康，而且不会引发其他的疾病。但是，塞尔维亚科学家最新的研究却推翻了这一长久扎根于人们心中的认识。最新的研究发现，含有抗氧化剂的维生素和其他辅助营养药品可能造成癌症的发生，并导致致命的结果。
研究者对17万食道癌、胃癌、结肠癌、胰腺癌以及肝癌患者进行检查，结果发现每日食用一定量综合beta胡萝卜素、维生素a、维生素c、维生素e以及硒的营养药物不会改善人体受损的组织。不但如此，维生素对于治疗疾病毫无作用，反而会使患者的病情恶化。
根据研究发现，那些定量服用维生素的患者比那些从未服用维生素的患者死亡威胁高出30％。
但是，参加此项研究的科学人员表示，目前还不能对此次研究做出最后定论。科研人员宣称，此次研究的结果主要来自病人每日高定量服用的维生素药品，但是另外一些含维生素的自然食品，如水果和蔬菜并不会对病人造成不利影响。水果和蔬菜含有的抗氧化剂会与其他物质进行“相互作用”，从而为人体的整个组织健康发挥积极作用，而造成不利影响的营养辅助产品正是无法进行这种“相互作用”。
