食品科技网-资讯内容
昨天，宁夏东方乳业有限公司等10家奶业公司负责人公开承诺，10家企业生产的纯牛奶、酸奶及乳酸饮料均为100%鲜牛奶制成，均未使用复原乳。
前一阶段，有关用复原乳加工液态奶的问题引起社会广泛关注。一些企业使用由奶粉还原的复原乳生产液态奶，但却在产品中标称使用“鲜牛奶”，严重误导了消费者，影响了我国奶业健康发展。对此，国务院办公厅于9月17日下发了《关于加强液态奶生产经营管理的通知》，随后国家质检总局和国家标准委也先后发出相关通知，要求企业凡在液态奶生产加工过程中使用复原乳的，必须在产品正式投产前如实向当地质量技监部门备案，凡未经备案的依法不予颁发生产许可证。
通知下发后，银川市质监局专门召开会议，向液态奶生产企业宣传贯彻通知精神。昨天，在银川市质监局召开的液态奶驻厂监管新闻发布会上，宁夏东方乳业有限公司、银川市金河乳业有限公司、宁夏北方乳业有限公司、银川维维北塔乳业有限公司等10家奶业公司负责人在接受记者采访时表示，银川市乃至宁夏奶源充足，没有必要使用复原乳。记者从银川市农牧局了解到，目前银川市奶牛存栏9万余头，年产鲜奶20万吨，而目前银川市各液态奶生产厂家的加工能力不足20万吨，部分生鲜奶外销。
10家奶业公司负责人算了一笔账，如果使用奶粉进行还原，加上还原成本，在银川市使用还原奶的价格比使用生鲜牛奶还要高。因此从成本上考虑，奶业公司完全没必要使用还原奶。为让凤城市民喝上放心奶，10家奶业公司负责人联手公开承诺，他们生产的液态奶均采用100%鲜牛奶作原料，绝不添加复原乳。