商务部市场运行司日前发布最新市场监测报告显示，11月份，受禽流感疫情的影响，全国禽、蛋类产品市场需求减弱，价格走低，但生猪消费量呈现上升态势，价格一扫往日的回落趋势，出现今年来的首次上涨。该司同时预测，随着天气转冷，大宗蔬菜价格将继续走高；而受禽流感疫情的影响，禽肉和蛋类产品价格将继续在低位运行。
商务部市场运行司生活必需品监测系统显示，11月份我国主要生活必需品市场供应充足，白条鸡、鸡蛋和猪肉价格继续呈下跌走势，但跌幅较上月趋缓；大米、面粉和食用油价格与上月基本持平，蔬菜价格则继续大幅上扬。其中，白条鸡平均价格为13.31元/公斤，环比下跌1.55%，鸡蛋平均价格为6.02元/公斤，环比下跌1.63%，猪肉平均价格为11.35元/公斤，环比下跌1.9%，蔬菜平均价格为2.29元/公斤，环比上涨了7.1%.市场运行司生活必需品监测系统还显示，由于居民对猪肉的消费量有所增加，连续数月走低的生猪价格近期逐步止跌趋稳。11月下旬，全国生猪平均出栏价格为7.06元/公斤，较11月中旬上涨了0.9%.四季度是猪肉消费的旺季，同时，禽流感疫情在导致禽肉消费大幅降低的同时，对猪肉消费起到了一定的拉动作用。
商务部市场运行司预测，随着元旦、春节等传统节日的临近，居民对猪肉的消费需求还将继续增加，预计生猪价格将进一步反弹，但完全走出低谷还需要一段时间。
