昨天，南京市卫生监督所公布了他们最近对于市场销售的香肠制品的抽检结果，发现两份腌腊肉制品不合格。
据介绍，最近南京市卫生监督所根据市卫生局有关要求，对市售定型包装香肠、香肚进行了抽样监测，共抽检16份样品，检测项目为：无机砷、镉、铅、总汞、酸价、过氧化值、亚硝酸盐残留量。
经检测，两份样品酸价不合格，均为江苏如皋市苏通食品厂生产，分别是批号为2005年9月10日的规格为250克/袋三皋牌香肚，酸价（mg/g）检测值为12.59；和批号为2005年9月10日的规格为500克/袋三皋牌精制香肠，酸价（mg/g）检测值为7.32（国家标准值：酸价mg/g≤4.0）。
