营养行业的两种证书

    营养师

    由劳动和社会保障部推出的职业资格证书，是学员从事营养保健工作的上岗从业证书，全国通用。

    招生对象：从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员； 
宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位从事营养食品工作、营养教育工作者以及管理人员；高级管家；企事业单位或社会其他有志从事营养职业的人员。

    授课内容：基础营养、食物营养、营养与疾病、食品卫生及其管理、营养咨询与营养教育、营养食谱设计，以及相关政策法规等。由从事营养食品教学科研、临床营养指导、食品卫生监督检验且具有丰富教学经验的资深专家授课。

    证书级别：国家职业资格五级（初级），国家职业资格四级（中级），国家职业资格三级（高级），国家职业资格二级（技师）。

    营养保健师

    由中国保健协会与人事部共同推出的资格证书。

    招生对象：医疗卫生、学校、机关、宾馆、餐厅、高级健康管家、教练、食品及保健食品生产销售等机构的相关从业人员及社会其他已经从事或有志从事营养保健职业的人员。

    课程设置：初级主要掌握基础营养学和临床营养学，中级还包括特殊人群营养、社区营养与咨询等内容，高级除有中级营养保健师的授课内容外，还有食品安全、功能性食品等内容。

    证书级别：分初级、中级和高级三个级别。 文／胡敏