香港进食盆菜怀疑中毒已达441人

    香港卫生署卫生防护中心4日表示，又有9组共63名市民，在初一进食元朗锦田一食肆的盆菜后感到不适，至今已有441人受到影响。

    被怀疑中毒的患者包括201名男性、240名女性，年龄从1岁至86岁。他们都在1月29日进食购自该食肆的盆菜，并于进食后1至40小时出现发烧、腹泻、肚痛、呕吐等症状。

    据悉，已有88人前往私家诊所求医，88人前往公立医院接受治疗，其中部分患者的粪便样本经测试后，对“副溶血性弧菌”呈阳性反应。

    背景资料：盆菜

    所谓的“盆菜”，是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席，一盆菜里可荟萃有百菜百味，包罗万有。关于香港盆菜的起源说法不一，有人说盆菜是“一品锅”的始祖。相传南宋末年，宋帝(上日下丙)途经新界饥寒交迫，当地居民希望殷勤招待，但仓卒之间找不到大量盛装菜肴的器皿，居民急中生智用大木盆盛载菜肴，于是就有了“盆菜”。从此往后，盆菜，一直以来都是乡间的喜庆节日必选的传统菜式，它既有节省餐具的优点，又有“十全十美”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满生意兴隆”的美好寓意。不过，如今的盆菜通常以陶瓷或金属等方便加热的较大盆器装盛，整盆放在炉火上边热边吃，红红火火，热气腾腾。