“同一个世界，同一个梦想”是２００８北京奥运会主题口号，扬州富字冷冻食品有限公司曹志俊总经理也有一个梦想，那就是让速冻扬州炒饭成为’２００８北京奥运会供应商或特许商品。在24日举行的速冻扬州炒饭上市推介会上，他向记者透露，他们已把这一梦想付诸行动。下月初，本报记者将受邀赴京，见证扬州炒饭首次“申奥”之路。
“标准、安全、营养，是富字速冻扬州炒饭的最大卖点。”市食品协会冷冻食品专业委员会秘书长郭中行，在上市推介会上如此概括。郭中行说：“在饭店里烹制的扬州炒饭，配料、火候很难做到每店每次统一，而工业化生产解决了这一难题。该配方是淮扬菜烹饪大师、扬大营养学专家联合制定的，成品只要放在微波炉里一转即可食用，比吃方便面还方便。”“扬州炒饭作为淮扬菜的招牌菜，非常契合绿色奥运、科技奥运、人文奥运的理念。”曹志俊认为，“这应该成为速冻扬州炒饭的卖点。”
市烹饪协会邱副秘书长分析认为，这是扬州淮扬菜历史上首次“申奥”。如果成功，则扬州特产首次刻上奥运印记；即使不能如愿，对淮扬菜的发扬光大也有重要意义。
