4块！一斤大蒜的价格等于一斤五花肉。记者昨日从市内多家农贸市场了解到，本周以来，我市大蒜价格最高涨幅达到30％，已达到近五年来最高水平。
两个月后价格才回落
昨日下午，记者来到大阳沟农贸市场，询问大蒜价格。“4元一斤。”摊贩们好像商量好似的，喊的都是统一价。
“上周不是才3元吗？怎么全涨了？”“你不看看这是什么时候，大蒜正在青黄不接，价格当然要涨。”已在该市场做了五年调味料生意的周阿姨告诉记者，我市销售的大蒜大多是河南蒜，而河南蒜的盛产季节在6、7月，所以现在市场上卖的基本都是去年的储存蒜，“这还没到最贵的时候呢！现在我们进货是越来越难了，今后价格肯定还要涨，5元6元都可能，估计要到两个月后，价格才会回落。”
出口增加拉升大蒜价格
谭英雄火锅总经理助理王先生昨日告诉记者，这个价格已达到近五年来最高水平：“据我所知，除了两三年前，有两次因为日本封关，造成国内大蒜大量挤压，价格大幅下降外，这样大幅涨价的情况基本没有过。”
据了解，我国是全球最主要的大蒜出口国，大蒜产量占全球75％，年出口数量上百万吨。随着国外市场对国内大蒜需求的历年增加，最近我国储存的大蒜大部分已出库销售，造成国内货源短缺，价格也随之上涨。
我市火锅馆暂时未受影响
作为大蒜消费大户，我市各火锅馆昨日纷纷表示，经营成本暂时未受到涨价影响。
谭英雄火锅总经理助理王先生称，该店对大蒜的使用不算太多，一天也就100斤左右，因此未受到明显影响：“而且我们都是提前和供货商签订供货协议，即使源头价格增加，我们的进价也不会涨零售价那么多，一斤也就涨了3角左右，所以总体说来，影响不明显。”
市商委食品检测处张处长则表示，大蒜作为调味品，不属于政府价格检测范围内，因此只要不是太反常，价格还是放开由市场调节。
