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山西节日食品安全工作做到位

2006/5/2 9:13:57 来源:中新山西网 陈强 焦瑾琦

    为切实做好“五一”旅游黄金周期间的食品安全工作和坚决防范食品安全事故的发生,让广大游客在五台山渡过一个健康平安的黄金周。

    4月28日,由五台县食品卫生监督所和五台山风景名胜区防疫站联手组成“五一”黄金周食品安全卫生检查组,在五台山风景区副区长吕更美和五台县食品卫生监督所所长白书文的带领下,对该景区所有的宾招单位、个体饭店及商店进行了拉网式卫生防疫、食品安全专项检查整治,对存在的问题进行了督促指导,真正在五台山餐饮行业构筑起一道坚固的食品安全屏障。

    五台山上无小事。五台县、五台山风景区对安全工作,特别是食品安全工作高度重视,任何事件的发生都可能引发不可预料的后果,尤其是在特殊时期更不能有任何闪失,绝不能马虎大意。在餐饮业方面,该景区要求做到餐具要一天三消毒,发霉变质的食物,过期的饮料酒水要坚决杜绝,保证饮用水的洁净无菌,水质不达标的最好用桶装水等。检查结果显示,五台山绝大多数餐饮业符合食品卫生标准,卫生设施也比较齐全,尤其是在一些大型的宾招单位尤为突出,如银海山庄、民俗风情园等酒店的厨房环境整洁干净,餐具摆放井然有序,食物加工操作规范,饮料酒水保质保期,食品来源有据可查,饮用水质纯净卫生,厨房工作人员均持证上岗,真正做到了从源头上有效杜绝公共卫生事件的发生。但是,检查组也发现个别饭店厨房环境不干净,生产经营者卫生意识差,饮用水质不符标准,食品加工储存存在安全隐患等食品卫生令人堪忧的状况,检查组都毫不留情地责令其限期整改。


责任编辑:Techoo-3
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