中国农村人均乳制品消费量不及城市十分之一

    农业部１１日发布的数据显示，２００５年中国农村居民的年人均乳制品消费量只有２公斤，不及城镇居民平均２４．８公斤的十分之一。

     农业部畜牧业司副司长张喜武在此间举行的关于中国奶业发展的新闻发布会上说，目前中国奶类消费极不平衡，奶类消费主要集中在大城市和经济发达地区，而农村居民消费量较低。 

    目前，中国每天人均蛋白质的摄入量为７６克，来自奶类产品的蛋白质仅有１．５克，而发达国家高达１５克。２００５年，中国人均奶类占有量为２１．７千克，只有世界平均水平的２０％左右。 

    培养广大民众消费乳制品的习惯正成为中国政府发展奶业的一项重要任务。吴恩熙表示，中国将不会像一些国家那样采用强制的方式促进乳制品消费，而是希望通过加大宣传，增强居民特别是农村居民的喝奶意识，使其自愿加入消费群体。 

    业内人士预计，随着农村经济的发展，农村奶类市场将得到开发，中国有潜力成为世界最大的奶业消费市场。（完）