益生菌、凝固型、搅拌型酸奶，这些都叫酸奶可是喝起来没有太大的区别，那么这些酸奶选哪种好呢？它们究竟有什么不同？
昨天，站在超市牛奶专柜前姜女士被眼花缭乱的酸奶名称搞糊涂了，以前酸奶只见过一种玻璃瓶的，现在生活好了连酸奶的名字都不同了。对此专家提醒消费者：这些只不过是商家玩弄的酸奶品名概念，购买时别被名字忽悠了。
辽宁省奶业协会秘书长卢戈川介绍，“凝固型酸奶”、“搅拌型酸奶”等产品都属于酸牛奶。产品包装上突出的“益生菌”成分其实就是乳酸菌，是发酵酸奶时所必需的。而“酸牛奶”、“乳酸饮料”的字样才表明了该产品的真实属性，消费者在选购时应该注意区别。
提到酸奶和乳酸饮料的区别，卢戈川提醒消费者：二者是两种完全不同的乳品。乳酸饮料蛋白质含量仅有1.0％，其营养价值远远不及酸奶，酸奶的蛋白质含量应该2.3％。在选购时，消费者一方面可以通过产品上标明的产品属性来区别，另一方面还可以检视配料表：一般的酸奶配料是把牛奶放在第一位的，而乳酸饮料是把水放在第一位的。
