年夜饭预订如火如荼 价格可能上涨一成

    据上海餐饮行业协会的预计，由于今年的市场需求增加，加上农产品价格上涨等因素，今年上海年夜饭的价格平均会上涨一成左右。

    记者在一家粤菜馆预定处看到，赶来节日订餐的市民始终络绎不绝。据菜馆负责人介绍，去年春节后，他们就已经开始接受今年的年夜饭预定，饭店82桌大年夜当天年夜饭，最晚的也在今年2月底的时候就被预定了。而从初一到初八春节期间的晚饭如今也是一座难寻，甚至一些白天的年午饭也出现了预定火爆的场面。

    据统计，从2000年起，每年上海有200万人在饭店吃年夜饭。如果按每人消费100元计算，上海每年光一顿年夜饭的营业额就有2亿多元。据上海餐饮行业协会估计，如此火爆的市场需求，加上最近农产品价格上调，运输和人力成本上涨等给饭店带来的压力，今年上海年夜饭的平均价格可能会平均上涨近一成。

    上海餐饮行业协会秘书长 段福根：今年整个饭店(行业)好多(原料)成本在提高，我估计年夜饭的价格上升幅度估计在百分之十左右。