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伊利“营养舒化奶”产品资料
伊利“营养舒化奶”是由伊利集团针对乳糖不耐受者研发的创新型战略性产品，让饮奶不适的问题彻底成为过去，在中国乳品行业掀起了一场以自主创新为主线的产业革命，同时也是伊利集团以国人健康为己任的企业责任感的显现。
乳糖不耐受——困扰国人健康饮奶的课题
乳糖不耐受是指喝奶后出现腹胀、腹鸣、排气增多、腹泻、腹痛的现象。产生这一现象的原因是许多人进入成人阶段后，因体内乳糖酶缺乏，牛奶中的乳糖不能被酶水解并在小肠吸收，而是被结肠细菌酵解，产生大量乳酸、甲酸等短链脂肪酸和氢气，造成渗透压升高，使肠腔中的水分增多所至。乳糖不耐受现象令许多人不能或不敢喝牛奶。研究发现，乳糖不耐症与人种、年龄、分布地区等因素有关，白种人是5～10％，黑种人为70～80％，东方人高达85％以上，我国成人乳糖不耐症75～92％，乳糖不耐症已经成为制约我国乳制品消费的重要因素之一。如何让乳糖不耐受者能够饮奶，以便提高体质，增进健康，是困扰国人健康饮奶的一大课题。
“伊利营养舒化奶”掀起乳业革命，科技型新品造福国人
为了让乳糖不耐受者能够饮奶，可以采用多种方法，而最切实有效的解决方案是采取一定工艺，将牛奶中绝大部分的乳糖分解，转化为更易于吸收的营养成分。“伊利营养舒化奶”便是运用以上原理，经专业科研人员多年研发而成的科技型新品。该产品采用业内首创的无菌添加乳糖酶水解乳糖技术，可将乳糖水解到90%以上，充分满足各类乳糖酶缺乏人群的营养需求，使广大乳糖不耐受人群也能享受到牛奶的营养和美味。“伊利营养舒化奶”保留了牛奶的原始色、香、味，口感很好，而且保留了牛奶中蛋白质、维生素及矿物元素，既适合正常人饮奶，也适合所有乳糖不耐受者饮用，满足了绝大多数国人饮奶的需要。
“伊利营养舒化奶”卓越的功能性在不久前进行的“人群乳糖不耐受的筛查及低乳糖牛奶对乳糖不耐受者的干预效果研究”中得到了很好的验证。来自哈尔滨医科大学、西安交通大学医学院少儿卫生教研室、中国优生科学协会钙工程专业委员会的数十位专家教授，通过对学龄前儿童组、少年儿童组、中青年组、中老年组的近2000名测试者的详尽调查，并科学统计分析得出：伊利集团研制的伊利营养舒化奶（高水解率（≥90%）低乳糖牛奶）对乳糖吸收不良的改善有效率为96.6%，对乳糖不耐受症改善的显效率为90.1%，有效率为96%，而预试验中的干预有效率更是高达到100%，远高于文献报告的酸奶对乳糖不耐受的改善效果（有效率约60%左右），证实伊利营养舒化奶对我国人群乳糖不耐受的改善有极为显著的效果。在中国食物与营养咨询委员会组织的权威专家论证会上，这一研究成果得到了专家的认可，并且专家结合其他乳糖不耐症的改善方法以及成本等方面的分析，一致得出：饮用高水解率低乳糖牛奶“是一种经济简便、科学有效的、符合我国国情的人群牛奶乳糖不耐受干预办法”，它对于解决中国人健康饮奶问题，促进我国“学生饮用奶计划”、“军队饮用奶计划”的实施，提高我国居民奶类食品的消费水平同样具有重要的意义。
自主创新是未来主线，国人健康是企业责任
“营养舒化奶”率先采用无菌添加乳糖酶充分水解乳糖的新技术，开发了高水解率、长保质期、色香味无损失的低乳糖牛奶，完美地解决了各种程度的乳糖不耐者的饮奶问题。“伊利营养舒化奶”适应了目前中国乳品市场的需求，并在引导着乳品市场迈向创新轨道。中国乳业协会宋秘书长细述了当前乳品市场的现状，目前国内乳业正处于八方求源、遍寻突破的阶段，在众多厂商还在固守“纯奶”、“酸奶”这几块大蛋糕而一筹莫展的时候，伊利集团高瞻远瞩，对消费群体进行细化，以消费者的不同需求为基础寻求创新。“伊利营养舒化奶”的出现，是一个很好的引子，它预示着中国乳品行业将走出瓶颈，踏上以消费者需求为产品基点、以科技创新为主线的更为理性的道路。
现在，国家各级领导都非常重视人民群众的饮奶问题，温家宝总理的心愿“让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶”已经家喻户晓。作为行业领导者的伊利集团，以国人健康作为科技创新的最终目标，不仅要让能喝奶的喝上好奶，而且要让不能喝奶的也能够把奶喝好。将社会责任和企业责任联系在一起，将产品的科技价值、社会价值真正展现出来。
