刚刚进入2007年的中国乳品行业异常活跃,并且纷纷打出科技创新的牌子。
首先,蒙牛乳业发布其酸酸乳升级产品,该成果经过检测、试验,获得两大权威机构的认证。其次,1月23日,伊利集团宣布:专为中国人群打造的“伊利营养舒化奶”正式上市。率先采用了UHT后无菌添加工艺和“乳糖水解”技术,代表了
当前中国乳制品行业自主技术创新的最高水平。据悉,“伊利营养舒化奶”已经先后通过了相关部门对其解决“乳糖不耐受”问题效果和技术领先水平的专门鉴定,并申请专利。
中国乳业协会理事长宋昆冈则指出:目前国内乳业正处于“八方求源、遍寻突破”的阶段。此次“伊利营养舒化奶”、“益菌因子”酸酸乳的推出就是一个很好的例证。它们的推出,预示着中国乳品行业将走出产业发展瓶颈,踏上“以消费者需求为产品基点、以科技创新为主线”的更为理性的道路。(陈晓鸿)