深圳市应节食品质量卫生良好

    新春佳节临近，春节食品安全成了深圳市民最关心的问题。昨天，市质监局副巡视员田文玉、市食品药品监管局副局长岳新走上深圳电台“民心桥”，就我市春节食品安全问题解答了市民的疑问，并透露，深圳应节食品总体质量卫生状况良好，全市各部门正通力合作，确保春节期间食品安全。

    据田文玉介绍，元旦前夕，该局已抽查了全市248家企业生产加工的379批次食品样品，合格338批次，合格率为89.2％，获食品生产许可证企业食品抽查合格率达91.8％。为确保全市人民过上一个安乐、祥和的春节，该局近期又组织开展了对我市生产的各类应节食品的监督抽查工作，抽查数量达850多批次。抽查产品涉及米面制品、食用植物油、酱油、食醋、糕点、糖果、乳制品、蛋制品等。

    从目前的抽查结果来看，深圳产应节食品总体质量卫生状况良好，未发现危及人体健康安全及存在严重质量卫生问题的食品。春节前夕，该局将对外公布此次监督抽查结果。

    据了解，近段时间以来，我市各职能部门正通力合作保证节日食品安全。节日期间，工商部门抽调有关人员成立督导组，分赴基层检查督导该局开展应节食品专项整治工作。卫生部门将统一行动，对超市、农贸市场、餐饮店进行地毯式大规模检查和样品检测。目前，市卫生监督所已对我市餐饮店水发产品进行抽查，并抽取了部分无法提供有效生产厂家卫生许可证的水发产品进行检测。

    在节目播出过程中，对市民提出的食品QS标志问题，田文玉进行了详细的解释；有市民对肉制品全部裸卖问题提出了质疑，岳新透露，到2008年我市将再建成7家大型定点屠宰场，届时肉制品运送、销售等环节全部实行冷化、包装化管理。对于一些超市销售现场制作的食品，岳新提醒消费者，虽然其加工过程一目了然，但其制作食品的原料是否合格是肉眼看不到的。而且，这种食品大多只作简单包装，包装上也没有详细的食品标签。一旦食品出现质量安全问题，消费者无法追诉。