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蒙牛、伊利等主流乳品企业埋头“圈地”，无暇顾及其他“非主流市场”。而这，无疑给了新兴奶制品企业卡士广阔的空间。
经过长时间策划和缜密的市场调查，一个过去一直为众多企业忽略的细分市场——“高端餐饮奶”开始进入这个企业的视线：符合行业未来走势、利润丰厚，并且属于市场空缺地带，能够恰到好处地避免与乳业巨头的正面“血拼”。卡士的出现，则加速了“高端奶”这个空白地带迅速浮出水面。短短几年，卡士迅速成为全国最为著名的高端奶品牌。
事实上，卡士的成功并不仅仅是产品本身的成功，更重要的是它占据了一个制高点：那就是发掘并开拓了一个全新的市场。此外，更通过赋予产品更多的个性，来提高市场的占有。在卡士打开市场几年后的今天，蒙牛、伊利等乳业巨头开始相继推出“金典”、“特仑苏”高端子品牌。
如今，几大品牌的对峙，卡士无疑已抢占了先机。目前，想要取代卡士坐上华南高端奶制品头把交椅，对乳品巨头来说，不是件容易的事。据悉，眼下卡士大力向全国复制其在华南成功的营销模式，并取得不菲的业绩。(顾瑾)