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国家工商总局副局长王东峰率团检查天津市、北京市节日食品市场时强调，各级工商行政管理机关要认真贯彻中央领导的指示，加大食品市场监管执法力度，切实保障节日食品市场消费安全。
王东峰在认真检查了天津、北京几处批发市场、超市设立的蔬菜检测中心、配送中心的肉类、蔬菜分装生产线和超市、食品店等经营者建立健全自律制度和内部食品质量管理监控体系的情况后指出，市场开办者和食品经营者作为食品安全第一责任人，要严格食品质量市场准入，强化食品质量监测，把好食品入市第一关，认真落实食品进货检查验收、索证索票、购销台账、协议准入、质量承诺、不合格食品退市等自律制度，建立健全食品经营者特别是批发市场、超市和食品重点经销企业内部食品质量管理体系，并逐步实现网络化管理，切实对消费者负责。
王东峰告诉记者，从检查情况看，各地对食品安全监管高度重视，抓得紧、力度大、工作实，取得了显著的阶段性成效，流通环节食品安全形势进一步好转，食品质量明显提高，食品经营行为不断规范，食品市场繁荣稳定，消费者食品安全感进一步增强。但是，还要清醒地认识到食品市场不规范的问题仍比较突出，制假售假和欺诈消费者的问题在一些地方还时有发生，需要各级工商行政管理机关采取更加有力措施，强化监管，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为，特别是要以确保节日食品市场消费安全为目标，突出重点，层层落实责任，切实抓好食品安全监管工作。
春节是各类食品的集中消费期，也是制假售假等违法行为的高发期。王东峰要求各级工商管理机关要把节日食品安全作为市场监管工作的重中之重，从落实科学发展观和构建和谐社会的高度出发，切实把春节食品安全监管抓紧、抓实、抓好。
为此，必须加大食品市场监管工作力度，切实做到工作措施到位。强化属地领导责任制和工商机关内部各职能机构的指导监督检查责任制，特别是要把食品安全日常监管责任落实到基层工商所，任务到岗，责任到人。要针对春节食品市场消费特点和消费者反映比较集中的问题，以及当地食品安全的实际，突出重点品种、重点区域、重点场所，集中执法力量，认真组织开展专项执法检查和市场日常巡查，强化质量监测，切实解决本地食品安全存在的突出问题，让广大消费者满意。要加大食品违法案件查办力度，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为。要扩大社会监督，及时受理和处理消费者申诉、举报，对消费者反映的问题要件件有着落、事事有结果，依法保护好消费者合法权益。
要继续严格落实食品市场准入、市场巡查、质量监测、质量分类监管、不合格食品退市和食品安全信息公示等监管制度，进一步加强12315食品安全监管网络和“一会两站”建设，为确保食品市场消费安全提供制度机制保障。继续大力引导监督食品经营者建立和落实进货检查验收、索证索票、购销台账、协议准入、质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量管理责任等自律制度，强化其质量责任意识，不断提高其自查自纠、自检自管的能力，切实从源头上确保食品质量。要继续强化预警和应急处置工作，层层制定和落实食品安全应急预案，加强应急反应能力建设，形成反应灵敏、运转高效的应急体系，把食品安全突发事件和问题可能造成的危害控制在最小的范围和最低的程度。 记者李争平