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益生菌是通过调节肠道微生物平衡来纠正肠道菌群失调、改善肠道防御功能。在维护肠道屏障功能等方面日益受到重视，并且有重要的理论意义。益生菌中的益生素能合成细菌素、有机酸、溶菌酶、过氧化氢等物质。这些物质对不利菌有拮抗作用。如：芽孢杆菌产生的细菌素对大肠杆菌和沙门杆菌有显著的抑制作用；又如乳酸杆菌和双歧杆菌产生的挥发脂肪酸、乳酸和过氧化氢对大肠杆菌和沙门氏杆菌有杀灭作用。
益生菌是100%由嗜乳酸杆菌(也就是俗称的A菌)组成，它是帮助人体非常重要的乳酸菌。
一锭中含有30亿个A菌，可以帮助消化、改变肠道细菌分布状态、使排便顺畅、调节生理机能、促进新陈代谢。益生菌是不可缺的优质食品