散装汤圆存在卫生隐患

    东莞市民元宵节到超市、市场买汤圆时可得注意了，近日有媒体披露，那些没有包装就直接放在冷柜里的散装汤圆存在卫生隐患。

    市卫生监督所负责人表示，由于现在的法规未作明确规定，监管部门无法强制分装销售，但今年6月1日后，将全面禁止冷冻食品朱包装就散卖。

    现场
    手拿汤圆嗅完放回冷柜

    昨日，记者走访市内某超市，捕捉了以下镜头——

    镜头一：“不知道里面的肉有没有变味。”下午4时许，东城某超市的散装汤圆饺子专柜前，一位女士从冰柜内随手拿起一个汤圆放在鼻前闻了闻，然后又放了回去。

    镜头二：在另一个冷拒前，一位20多岁的女孩子边掏汤圆边与旁边的朋友聊天，掏完后把勺子随意扔在汤圆堆上。

    她在说话时是否有唾沫“飞”到汤圆上面？勺子的把柄与汤圆“亲密接触”是否卫生？汤圆的卫生情况确实令人担忧。但尽管如此，很多市民仍不以为意。正在买汤圆的陈小姐表示，她对汤圆的卫生情况并不是很了解，只觉得散装的种类比较多，可以同时随意挑选几种。而丁小姐则认为“这些汤圆都是经过冰冻的，在那么低的温度下，即使有细菌也早就冻死了”。

    现状
    强制分装销售 无法可依

    针对超市散装冷冻汤圆存在的隐患，记者采访了市工商、卫生等部门，有关负责人表示，目前散装食品的监管上的确存在一些制度上的漏洞。

    “我们对超市散装食品，主要是按照《散装食品卫生管理条例》进行监管。对于鸡腿等熟食和面包、酱瓜等可以直接入口的产品，超市必须分装销售，这点很多超市都做得不错。但对于速冻水饺和汤圆等必须经过二次加工才能进食的产品，并无此规定，因此有时候确实不干净。”市卫生监督所有相关负责人表示，速冻产品确实存在一定的卫生隐患，他们只能在节前加强对超市和市场等售卖场所的巡查，并要求售卖场所保证储存容器的卫生，提供塑料袋和勺子等工具，以方便顾客使用。而这些都还是无法消除上述卫生隐患。

    应对
    6月起“裸卖”成历史

    据了解，散装汤圆等“裸卖”食品由于问题不少，已引起国家相关部委的重视。

    为规范散装冷冻面米食品的销售，商务部已经制定新的《速冻面米食品行业标准》，其中首次规定凡不经过预包装的速冻食品不得销售，届时超市里的散装水饺、汤圆之类食品将“穿”上包装，结束多年“裸卖”生涯。

    据市卫生部门介绍，该规定将于今年6月1日正式实施，届时除超市不能“裸卖”速冻食品外，在速冻有馅面米食品包装上，生产厂家必须注明馅的成分含量；对出现质量问题的产品，厂家要及时召回处理。另外，市卫生监督所还提醒消费者，购买冷冻汤圆时，应该注意冷柜边的标签上的产地和生产日期，以免购买到过期食品。（记者 郑俊彦）