食品科技网-资讯内容
到超市里购买散装食品成了很多人的消费习惯，但郑州市工商局去年在对食品市场监管中发现，多数超市散装食品销售时，并未真正构筑食品安全卫生屏障。为此，郑州市工商局、市消协前天联合发出今年第２号消费警示，提醒消费者选购超市散装食品要“保持距离”。
相比农贸市场的拥挤与喧哗，消费者更多会将菜篮子锁定在大的超市，而许多超市为了突出舒适的购物环境，拉近与顾客的距离，采取“零距离接触”、开放式售货的原则，让顾客毫无约束地选择食品，多数超市干果、糖果、咸菜等都是放置在一些敞口的容器里供顾客自选；像饺子、汤圆等冷冻散装食品大都“裸放”在冰柜里，散装的肘子、香肠、丸子等熟食都是敞开来卖的；而糕点区，虽然每个面包都有包装，但那只是薄薄一层纸。因此，很多顾客在“零距离接触”食品时，弃专用工具于不顾，随便用手触摸，时不时还有人抓上一把、摩挲一下又放回去。更有甚者还要品尝个不停，有的顾客几乎把货架上所有的面包都抓个遍。
为此，工商部门在督促经营者进一步规范对散装食品和“裸体”食品的销售方式，加强对散装食品和“裸体”食品的防护和隔离，严格销售人员的卫生着装和规范操作。
与此同时，市消协也提醒消费者，应多考虑选用包装食品，慎重选购散装食品和“裸体”食品，另外，自己在购买散装食品时，也要保持文明的购物习惯，与散装食品“保持距离”。