食品安全的源头就在农村

    ２００６年底连续发生的红心蛋、多宝鱼等食品安全事件，给食品安全监管敲响了警钟。食品安全问题也成为今年代表们热议的焦点。正在江苏宿迁从事无公害农产品基地建设的全国人大代表、江苏省农科院粮食作物研究所研究员郭小丁认为，食品安全的源头就在农村，应从源头治理食品污染。

    郭小丁告诉记者，目前农产品安全方面存在的一个主要问题，就是不能合理使用农药和化肥。比如，抽穗的时候要慎用农药，磷肥只能用在棉花等非食用农作物上，但这些道理很多农民不懂。郭小丁下乡调研时曾经遇到一个农民，为了治理稻虱虫，在水稻抽穗时喷了１３遍农药。郭小丁指出，家禽、家畜、水产养殖等也存在类似问题。生长素、激素、抗生素滥用，都会产生食品安全问题。因此从农产品的源头抓食品安全非常必要。为此，郭小丁建议，政府要加大对农民使用农药和化肥的指导，从生产源头把好食品安全关，使农民因农产品品质提高而增收，城市居民能吃上安全的农副产品，从而实现“双赢”。