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4月2日，由海南省商务厅、文昌市政府、海南龙泉集团联合主办的第八届龙泉（文昌鸡）美食节在海口隆重开幕，省商务厅助理巡视员姚繁，省农业厅副厅长、省畜牧局局长朱清敏，文昌市政府副市长吴少雄等有关领导应邀出席开幕式。
本届美食节以“绿色、健康、和谐、美味”为主题，以龙泉文昌鸡为主打菜肴，同时推出各类精美食品，历时一个月。
文昌鸡是中国优质家禽品种之一，荣居海南四大名菜之首。近年来，海南龙泉集团凭借海南健康岛、无疫区的优势，大力发展龙泉文昌鸡养殖业。经过龙泉集团近10年的发展，龙泉文昌鸡目前已成为海南知名品牌，享誉海内外。龙泉集团以公司+农户的发展模式，带动文昌市周边农民大力发展文昌鸡养殖，受到省、市相关领导的肯定。
龙泉文昌鸡产业在10年发展的历程中，得到国家、省、市政府和有关部门的大力支持，其规模已达5000多亩，年出栏量达500万只。龙泉文昌鸡同时也是海南首家获得国家质检总局《出境动物养殖企业注册》，并于2006年1月21日批量进入香港市场。
2006年龙泉文昌鸡在北京人民大会堂举办龙泉文昌鸡推介会取得圆满成功，并先后在武汉、香港、澳门、新加坡、马来西亚等地举办推介会，使海南龙泉文昌鸡快速走进东南亚，得到当地市民的一致好评。
为更好更快地发展文昌鸡产业化，在当天的开幕式上，龙泉集团与中国大地保险公司海南分公司签订财产保险协议，为龙泉文昌鸡的养殖购置风险保障，消除农民发展文昌鸡产业的后顾之忧。（完）