粤菜将申报国家级非物质文化遗产

    记者从广东省食品行业协会获悉，认定粤菜为广东省食品文化遗产并申报国家级非物质文化遗产的工作日前正式启动。
    “食在广东”，家喻户晓，千古传诵。广东省食品行业协会会长张俊修说，广东将利用奥运会、亚运会等机遇，向全球传播“食在广东”的饮食文化。广东有１０００多万华侨分布在欧美、澳洲、东南亚等世界各地，具备岭南食文化向全球推广的优势。为此，广东将申报粤菜为国家级非物质文化遗产。