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广式凉果在京屡出事，累及广东凉果行业，广东食品行业制定“游戏规则”，进京食企先行
下月起，广东食品进入北京市场须通过广东省食品行业协会的自律评价，不合格者将失去进京机会。
作为广东省纠风办推进的全省社团组织协会深入开展行业自律的试点，这项国内首创的新举措将在省内近万家食品企业落实，首先规范进京食品企业。广东省食品行业协会会长张俊修昨天表示，自检体系启动后，将带动涉及几十万种产品的广东食品产业素质和企业竞争力的提高。
2005年的“3·24”庵埠垃圾食品及“6·14”北京封杀潮安凉果事件累及整个广东凉果产业。类似事件至今时有发生。占全国食品市场半壁江山的广东食品行业如何摆脱这一局面，成为亟待解决的问题。
省食品行业协会推出的《广东省食品行业企业自律评价实施细则》，本月9日经会员代表大会通过。评价内容包括企业在同行业中的地位、履行社会责任、管理能力、企业效益、发展前景五方面，满分1000分，800分以上为A级，600分以下为不达标。省食品行业协会组织了数百人的评估团，不仅在国内，在国际上也是首创。
评价体系要求企业建立产品质量安全全程跟踪体系，确保产品可追溯至源头，并由协会自律管理办公室设立消费者投诉热线。“自律细则也是预警条目，整合了国际上特别是行业质量方面的行业法规。”张俊修说。
张俊修透露，今年年底前，将向北京通报广东进京食品企业的评价结果，过关的企业才能进入北京市场，不达标者自动被淘汰。
如通过审查进入北京后被抽检有问题怎么办？张俊修表示，北京方面将先交由广东省食品行业协会组织专家复查，的确是生产企业责任，行业协会会发出警告，责令其限期整改。如屡教不改，会建议北京方面将其产品撤出北京市场，三至五年内不得进京销售。同时，会将这些问题企业上报执法部门依法处理，并告知媒体曝光。
张俊修表示，食品出问题并不一定出在生产方面，流通和销售环节也容易造成隐患。这样的“游戏规则”有助于保护广东省食品行业的整体形象在奥运市场上“大帽子不烂”。
张俊修说，协会绝不保护落后企业、问题企业。省纠风办也会介入对协会的监管。记者孙晶