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近日，在靖安县石境村发生了一件新鲜事，村民秦新民在村里贴出了一张租田启事，愿意出高价租种田地。原来，去年他种的8亩绿色有机水稻，比种传统水稻增收了3000元。尝到了甜头后，他便有了租地的念头。近年来，宜春市着眼于全面提升水稻产业品质，大力培植绿色和有机水稻。到目前，该市绿色及有机优质稻面积累计达145.86万亩，新增收入总额达19432.27万元。创立了碧云、汇银、圣牛、华敏等十大优质稻米品牌，其中9个品牌的绿色大米通过国家绿色产品发展中心论证，“茭湖牌”有机大米通过欧盟（ECOCERT）论证。
宜春通过农民专业合作组织，引导农民进行标准化种植，将产业链与生态链结合，对水稻生产实行从农田到餐桌的全程质量监控。该市筛选出一批适合发展绿色和有机优质稻生产的高产抗病水稻良种，通过农家肥的无公害处理，沼气工程的实施，病虫害物理、生物防治，测土配方施肥技术的应用，既改善了农村的生态环境，又提高了水稻的食用安全。目前，宜春市在水稻生产中，良种覆盖率已达90%以上，全市通过论证的标准化绿色大米示范基地已有34个。
通过区域化生产、产业化经营，宜春市形成了碧云大米、汇银大米等一批绿色和有机大米的龙头企业。这些龙头企业建立自己的生产试验基地后，通过“龙头企业+专业合作组织+农户”的产业化经营形式,引导农民种植绿色优质和有机优质稻米。目前，该市的上高、万载、宜丰、奉新、靖安等五县共计52.5万亩水稻通过国家发展绿色食品中心验收。
奉新碧云、丰城红旗等一批优质稻米品牌的创立，提高了宜春优质水稻在国际国内市场的竞争力和知名度。万载县已建成了一个面积达22万亩的生态农业有机食品示范园区，其中含有机水稻种植面积4万亩，成为长江以南最大的有机农业生产基地，并被国家环保总局定为“全国四大有机食品生产基地”之一。上高的圣牛牌大米还荣获了江西省唯一的一个全国名牌农产品称号。如今，宜春不仅成了江西省主要的绿色大米和有机大米生产基地，产品还远销国内20多个省区市及欧盟市场。