食品科技网-资讯内容
《深圳市标准化战略实施纲要》昨日（31日）发布，意味着与老百姓的衣食住行息息相关的很多事都将被“标准化”，深圳也由此成为全国第一个提出该战略的城市。
深圳市质量技术监督局是负责推进该项工作的部门，据该局有关负责人介绍，随着经济全球化和信息技术的发展，技术标准已经成为最主要的非贸易壁垒。该负责人举例说，对“黑豆腐”的整治是深圳多年来食品安全工作的一个重点，但是对“黑豆腐”的界定，一直没有一个技术标准。于是深圳制定了《非发酵性豆制品生产技术规范》等8项豆制品标准，把相关技术标准具体化，可操作化，同时填补一些行业空白。
记者看到，该《纲要》从标准研制、标准实施以及标准化支撑服务三个方面确定实施标准化战略的主要任务指标，共包括22个分类指标，在5年内建立科研与标准同步示范企业100家以上，主导或参与研制国家、行业、地方标准300项以上等。