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5月31日—6月2日，2007年中国国际有机食品博览会(BioFach China)在上海光大会展中心举行。来自世界各国的几十个有机食品生产厂商济济一堂，不仅为观众展示了最新的有机食品成果，而且通过论坛峰会，探讨了有机食品行业的发展现状和前景，加强了中外有机食品产品的交流和学习。自1990年在德国成功举办第一届BioFach有机产品展后，到目前为止它已成为世界一流的有机食品贸易性展会。在会展期间，作为中国有机食品产业的代表，伊利领衔打造的中国有机产业链条受到国内外有机产业的广泛关注和赞誉。而在此之外，作为北京2008年唯一一家为奥运会提供乳制品的企业，伊利在所有参展商中也备受瞩目，同时也受到普通观众的热情关注，现场进行的展台互动十分热闹积极。
会展期间，记者发现，伊利展台除了以金典有机奶大力凸显其有机地位之外，还十分注重以奥运元素凸显其“奥运标准、冠军品质”。有了福娃和奥运冠军的号召，伊利展台显得十分吸引眼球。观众日期间，福娃舞起来，有机奶喝起来，伊利展台总是显得人头攒动，大家要么积极填写调查问卷、回答问题；要么一边喝着有机奶，一边忙着和福娃合影。一位跟着家人参观展会的老者原本不太了解有机食品，当听工作人员介绍有机奶比绿色食品还健康安全时，十分惊讶，当场试喝以后连连表示以后就给自己的孙女买这种奶喝，并且鼓励伊利要把自己的有机奶卖到全世界去。更有意思的是，一位小伙子见到伊利展台，急忙向工作人员表白：“我参加了你们的奥运健康中国行活动，为了取得好成绩，我现在天天坚持锻炼，每天关注奥运信息。”
业内人士认为，有机奶在国内刚刚起步，观众对伊利的热情从一个侧面充分反映出有机食品在国内的发展潜力和前景。据国际机构的统计，目前全球有机食品贸易正以20-30%的速度增长，几年内将突破800亿美元。有机食品近几年在我国的发展速度虽然较快，但由于客观制约因素较多，积淀不深，还没能形成国外那样的有机产业规模。而伊利作为我国乳品行业的领导者，通过推出有机奶，初步打造了一条完整的从上游牧草种植、奶牛喂养，到终端运输和销售，涉及到乳制品生产全部领域的有机产业链条。这对带动整个行业的健康、稳健、可持续发展是十分有利，而且对国内有机农业的发展也将起到实质性的促进和推动作用。