记者８日从２００７世界肉类组织第四届世界猪肉大会组委会获悉，２００６年，我国猪肉总产量达到５１９７万吨，占全世界总产量的５０．１％。
中国肉类协会会长李水龙在此间表示，我国是全世界最大的猪肉生产和消费大国。２００６年，在我国生猪存栏量减少的情况下，人均猪肉占有量呈现上升势头，全年人均猪肉占有量达到３９．６公斤，比２００５年增加１．３公斤，在猪肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉类占有量中的比重超过６０％。２００６年，我国禽蛋总产量达到２９４６万吨，人均禽蛋占有量达到２２．４公斤。
２００７世界肉类组织第四届世界猪肉大会将于今年９月在南京召开。世界猪肉大会是世界肉类组织联合各成员国举办的全球性猪肉行业大会，每两年举办一次。第四届世界猪肉大会是该大会第一次在亚洲地区召开。（记者 姜涛）
