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广州市场的猪肉价格持续上涨，市场销量同比减少了两成，零售价格和北京、上海不相上下。广州市经贸委预计今年内肉价很难回落到前期低位。
目前，广州部分市场的新鲜猪肉排骨零售价为每500克２３元。广州市经贸委解释，由于生猪产地收购价上涨，造成广州市场猪肉价格不
断攀升，建议市民多选购价格相对低廉的冻肉。
据广州食品企业集团有限公司介绍，广州市现有库存冻肉３万多吨，完全可以满足市场的需要。广州冻肉的冷藏期大多是１个月至４个月，肉质比较新鲜，主要由一些集团、酒楼购买，个人消费不多。
近期，广州市加大了冻猪肉的市场投放量，从日均１６０吨增加到２００吨，冻猪肉的价格比较平稳，冷冻排骨比新鲜排骨每500克便宜８．５元。有市民表示，在新鲜肉价持续高涨的压力下，买冻肉也是一种选择。（记者吴其冰）