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“因为人手不够，昨天有代销商亲自来田间挖了一整天的番薯。”临安市板桥乡灵溪甘薯合作社社长王云洁说。这几天，灵溪甘薯合作社的田间一派繁忙，虽然距离10月份的番薯收获季节还有一段时间，但是他们的番薯却是硬生生提前了三个月成熟。
作为全省第一家番薯农业合作社，灵溪甘薯合作社社长昨天又迎来了一件喜事，他们和杭州22家茶楼代表签署了订货意向书，预计可以实现订货10吨，经济效益将近40万元。
比普通番薯价格贵五六倍
据浙江大学农业与生物技术学院陆国权博士介绍，作为一种经济作物，番薯一般是5月份种植，10月份收获，价格都比较便宜，一斤单价一般是六七毛左右，甚至几分钱一斤都有；而灵溪甘薯合作社通过引进浙江大学科研成果而种植的“天目香薯”，在每年的7月份就可以收获，因此其每斤价格往往可以卖到3.5元到4元左右。“基本上番薯还在地里，就已经被人定走了！”王云洁说。据他介绍，“天目香薯”一般成长期只有三个月，而且不用农药、不施化肥，是真正的有机生态食品，在市场很受欢迎。
据王云洁介绍，该合作社拥有的番薯种植面积达到1100亩左右，本季产量将达到100万斤左右，“去年一直很畅销，价格长期保持在4元一斤。”用临安贸易局一位人士的说法是：“利用时间差反季节收获并销售，这是‘天目香薯’成功的最根本原因。”
5亿茶点市场隐含巨大商机
虽然“天目香薯”具有自己的核心竞争力，但是王云洁有着更雄伟的目标和战略。昨天，灵溪甘薯合作社和杭州茶楼的22家代表签订了订货意向书，达成了订货10吨的意向。
对于杭州茶楼的茶点采购额来说，似乎只是一个零头。据估算，杭州目前约有茶楼1000家，年消费额在10亿元左右，按照茶点消费仅占茶楼消费额的一半计算，那几乎就是5亿元的市场需求。
杭州茶楼协会会长朱家骥认为，杭州是一个茶文化发达的城市，需要大量的茶点，这为临安的农产品提供了机会。
这恰恰是临安农产品所要瞄准的一个巨大市场。在昨天“天目香薯”的推介会上，临安贸易局局长许兴旺表示，要努力把临安打造成“中国茶点之乡”，使临安成为全国性的茶点生产和配送基地。
杭州茶客将吃上“迷你型”番薯
和普通的番薯不同的是，“天目香薯”是属于“迷你型”的作物，每个总量大约为一两左右，可以分为粉甜型、软甜型、水果型和彩色型，个头虽小，但是口感很好。
据介绍，这批具有丰富营养价值和保健作用的茶点，主要经过蒸熟后以原生态的面貌和茶客“见面”。值得一提的是，这些小小的番薯是五颜六色的，有白皮白心、红皮红心等等类型，还有紫色、黄色等其他类型。昨天在品尝过程中，太极茶道负责人说，这种番薯闻起来特别香，完全可以作为特色茶点推广。
杭州云松书舍茶楼负责人则建议，杭州作为一个茶文化发达的地方，茶点的包装非常重要，如果能够对这些小番薯进行深加工和包装设计的话，则更能提高其附加值，市场需求会更大。