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这个男子叫宋德兵，绰号“宋二”,今年３５岁，是重庆江北盘溪农贸市场“火辣辣”经营门市的老板，主要从事辣椒及辣椒面加工业务。
因为在辣椒面里加入苏丹红４号，昨日上午10时许，他被押到江北区法院接受公开审判。
“一口气买了９袋粉粉”
去年大旱，很多辣椒质量不好，市场竞争较大，为了使自己的辣椒面更有卖相，宋德兵动了不少脑筋。“后来，有一个成都人来到我的门市，向我兜售一种红粉粉，说是加到辣椒面里，颜色就好看了，可以次充好，卖更高的价格。”宋德兵当即一口气买了９袋，共40多公斤红色粉粉。从2006年8月，宋德兵指使雇工胡某在舂制次品辣椒过程中，加入所购买的粉粉，有时，他甚至到向他提供辣椒的肖某的加工厂，让工人在炒制辣椒时也加入增色粉粉。
犯罪嫌疑人宋德兵正在法院接受审判。
同年10月25日、12月1日，宋德兵分别向重庆诚远食品有限公司（以下简称诚远公司）销售辣椒面3000余公斤，该公司包装后，以“美名洋”的牌子卖到市内各大超市。同年１２月１５日，市质检局在我市某知名超市发现正在出售的“美名洋”牌袋装辣椒面里，含有苏丹红４号成分。执法人员顺藤摸瓜，查到宋德兵头上。
12月28日，在盘溪市场内抓获宋德兵时，质监部门从其门市查获了添加后残留的重约0.5公斤的红色粉末。经质监部门化验，红色粉末的苏丹红含量为877.9毫克/千克。
“加粉粉是辣椒市场潜规则”
“我不知道买的粉粉就是苏丹红”，宋德兵在法庭上反复重复这句话，他还说也不知道食品里不能加入苏丹红，如果知道，我绝对不得加。买时，成都人是用编织袋装的，上面没品名。
他说，其他卖辣椒面的人都在加，根本就是行内“潜规则”，我哪会想到这是犯罪哟。
宋德兵还说，他加苏丹红也不是乱加的：次品才加，好的绝不加，卖给诚远公司的就没加。
但质检局就是在这批辣椒面里查出了苏丹红，而且数量巨大，3０００余公斤！也是公诉机关指控的主要犯罪事实之一。
“有苏丹红是因为没洗锅”
“在看守所里，我一直都在想那里面怎么会有苏丹红，最后我想肯定是炒制时沾在锅上的。”宋德兵认为自己没有主观故意在这批好货里加苏丹红。他的辩护律师说：“诚远公司辣椒中带苏丹红可能是工序原因造成”，因为制作辣椒粉有两个工序，分为炒和舂，宋德兵只负责舂的工序，而在舂之前，辣椒先要炒，炒辣椒一般先炒成色不好的次品，次品容易形成锅巴，再炒成色好的时候，由于没洗锅，锅巴里的苏丹红就混进来了，使得这批货里有苏丹红，而不是宋德兵主观故意加的。
宋德兵承认去年12月，他向璧山县一个体工商户尚某销售的150公斤辣椒面内含有苏丹红4号是他指使加的。
“判决有期徒刑１年半”
法院判决认为，宋德兵在加工食品过程中添加有毒、有害的非食品原料，并进行销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，公诉机关指控的罪名成立。
但对于公诉机关指控被告人宋德兵，制作内含“苏丹红”的3000余公斤辣椒面并销售给重庆诚远公司，根据公诉机关举示的证据，不能证明被告人宋德兵向重庆诚远食品有限公司制作辣椒面时有意添加“苏丹红”的主观故意和客观行为，故公诉机关对被告人宋德兵的该笔指控因证据不足，不能成立。昨日中午１２时许，法院当庭宣判：判处宋德兵有期徒刑1年零6个月，并处罚金人民币1万元。