宁波江北区抽检发现散装的熟肉制品污染较重

    江北区于上月中旬对菜市场、大小饭店和酒店供应的熟肉制品进行抽检，结果显示熟肉制品污染较严重。该局通过媒体提醒市民注意防止秋季肠道传染病。这是笔者昨天从江北区卫生局获悉的。

　　本次采样的种类有：白切、香卤鸡、鸭、鹅、牛等的肉、内脏等。结果显示：微生物指标不合格总计12份，合格率仅40%；大肠菌群不合格12份，合格率也仅40%。同时，2份样品检出金黄色葡萄球菌。

　　临床统计资料表明，秋季是肠道传染病发病和流行的高峰季节。这一监测结果提醒市民食用散装熟肉制品前最好进行煮沸加工，才能避免食物中毒的发生。