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记者从广西质量技术监督局了解到，今年底，未获得食品生产许可证（ＱＳ标志）的豆制品将不得生产和销售。
据悉，南宁市有100多家生产豆腐的企业和作坊，其中有五六家获得了卫生许可证和营业执照，但只有南宁豆腐厂获得了食品生产许可证，仅占应获得该标志的正规企业总数的1％。因此，豆制品行业整治工作任重道远。
据南宁豆腐厂工作人员介绍，南宁每天需要生产豆腐的黄豆原料大概在1万多公斤，而南宁豆腐厂只加工黄豆3000公斤左右，其余大多是其他企业和作坊生产。
近年来，“地下豆腐”泛滥，“黑豆腐”层出不穷。由于手工作坊打着正式厂家的名号，制作流程简单、价格便宜，吸引了广大消费者购买，对消费者健康构成威胁。
据悉，今年7月26日公布实施的《国务院关于加强食品安全监督管理的特别规定》明确规定，不按照法定条件、要求从事食品生产经营活动或生产销售不符合法定要求的产品，相关部门可依法没收当事人的违法所得、产品和用于违法生产的工具、设备、原材料等物品，货值金额不足5000元的，并处5万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的，并处10万元罚款。（雷浩）