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由省政府办公厅信息中心主办，浙江网络电视联盟和本报共同协办的省政府门户网站“浙江政视”频道的“民生在线”访谈节目，将围绕政府重点工作、重要决策和公众利益密切相关的热点事项，邀请省政府及各部门领导、相关负责人开展在线访谈，与公众进行网上交流。
首期访谈嘉宾为：省质监局副局长李会光，食品安全监管处副处长周晓林，稽查总队副队长朱新潮
问：今年8月份以来，国务院决定在全国范围内开展为期四个月的产品质量和食品安全专项整治行动，我省是全国4个专项整治示范省之一。整治行动已经开展了两个多月了，目前效果怎么样？
李会光：截至11月8日，全省共出动执法人员28万人次，检查生产经营单位41万余家，查处案件5700起，涉案货值8500万元，取缔无证照企业8770家，吊销证照企业171家，整治重点区域4218个。通过这次专项整治，制假售假的猖獗势头得到遏制，老百姓对产品质量和食品安全的信心有所增强，社会各界反映良好。
网友：我省确定的重点整治食品有哪些？目前整治效果如何？
朱新潮：我省确定的重点整治食品是五类，一个是白酒、还有“两豆”制品(豆制品、豆芽)、第三个饮用水、第四个食用油(主要是山茶油)和第五个方便食品(主要是方便面)这五类。
针对这5类重点整治食品，我局出台了具体的整治指导意见，要求加大整治力度，形成5大冲击波集中整治。在9月份的第一次冲击波中，检查白酒生产加工企业和小作坊近1000家，查处无证生产白酒生产企业44家，小作坊410家。并组织了浙闽皖赣“四省联动”，联手打击整治省际交界处的白酒黑窝点、小作坊，解决了多年解决不了的老大难问题。在豆制品和豆芽菜整治中，杭州市江干区组织8个单位联合执法，重拳出击，取缔3家违法豆芽菜生产窝点，拘捕了16名暴力抗法人员，其中12人已被判刑。通过各地努力，这5类重点食品的质量监管明显加强，生产加工秩序明显好转，产品质量也有了明显提高。
问：现在铺天盖地的查饮用水，经常发现饮用水没QS证，没有QS证的水就不安全吗？你们怎么处理？
周晓林：QS证的全称是食品生产许可证。我国从2002年起就实行了食品质量安全市场准入制度。这项制度包括3个方面的具体内容。一是对食品生产实施生产许可，食品企业只有取得QS证才能生产；二是对企业生产的食品实施强制检验，不经检验或检验不合格的不准出厂销售；三是经许可生产的食品必须在外包装上加贴或加印QS标志。
问：我开了一家豆腐作坊，按照现有的条件拿不到QS证，我们以后怎么办呢？”
周晓林：依照规定，拿不到QS证是不能生产加工食品的。但考虑到群众的消费习惯和消费需求以及从业人员的生产、生活、就业等问题，我们采取了一些过渡性的办法：一是对现有生产条件进行改造。达到基本要求的，然后向当地质监局申报登记，作为小作坊有条件地存在；二是加盟，我省在小作坊整治过程中总结推广了专业合作、龙头带动、协会推动、股份联合和区域集中等五种小企业小作坊整合提升模式，引导小企业小作坊联合取证，规范生产。