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11月3日，国家工商总局发布《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》，首次提出今后商家销售即将到保质期的食品时，须在销售场所集中陈列，并向消费者做醒目提示。可是记者采访中了解到，虽然此制度已出台半个月之久，但几乎没有商家按照要求销售“临界食品”，这个有利于百姓的措施实施起来还有待时日。
超市“临界食品”无明示
昨天，记者走访了本市部分大型超市，并没有看到把即将过期食品集中陈列销售的情形。在鞍山西道附近的一家卖场内，不少食品打出促销的牌子，在零食区一些萨其马正在开展买一赠一的活动，仔细翻看被捆在一起的商品保质期，都是还有一个月就将过期。当询问销售人员为何没有单独陈列并提示消费者商品即将过期时，对方则称：“以往都是这样促销的，没有明示的”。
在距此超市不远的另一家卖场内，奶制品区促销大战正在如火如荼地上演，不少即将过期的鲜奶和酸奶被捆绑销售，而前来购买的消费者也是络绎不绝。虽然这些奶制品中有不少距离保质期还有两三天的时间，但并没有明显标志对消费者进行提醒，售货员也没有将商品快过期的信息告知消费者。
低价促销消费者易上当
在超市中我们经常可以看到很多食品降价促销，其中食品即将过期是促销的一大主因。家住青年路的一位女士告诉记者：“我在超市购物时经常买一些促销装，有的的确很实惠，但不少捆绑销售的酸奶、饮料什么的看着挺便宜，头脑一热就买了好多，结果不少都因过期扔掉了。”和这位女士一样，很多消费者在忙着抢购这些特价食品时，往往只看价格而很少去注意它们的生产日期和保质期。另外超市中很多捆绑促销的食品自身也容易让消费者混淆，如捆绑着的酸奶不容易看到保质期，也有的将“临界食品”和新鲜食品放在一起捆绑销售，一些消费者会误以为这些都是刚刚出厂的新鲜食品。
何谓“临界”没统一标准
在采访中几家大型超市的相关负责人都表示，卖场内还没有安排独立柜台销售“临界食品”，并非不按照国家要求经营，主要是因为相关细则还没有具体规定，食品究竟何谓“临界”，在什么范围内算作“临界”并没有一个统一的说法。如保质期７天的鲜奶，到底从第几天起算作“临界”？不同食品保质期都不一样，有的保质期一年，有的像熟食则只有几个小时，因此超市对此很难把握。期盼国家相关部门能尽快出台具体实施细则，让这个对消费者利好的规范顺利执行下去。