“药”补不如食补 揭开膳食的奥秘（2）

    误区2　营养素补充剂当饭吃

　　“药”补不如食补

　　现状：在工作繁忙的上班族眼里，每天能进食多种食物固然最好，但不易做到。为此，一些人长期服用营养素补充剂来补充维生素、微量元素。也有一部分减肥女性吃得很少，靠营养素“进补”。在他们看来，“食不够，药来补”，营养均衡会变得简单易行，英国售卖维生素的商店遍布大街小巷、美国近1/3青少年儿童服用营养素补充剂，便是很好的明证。

　　专家认为， 《指南》强调膳食平衡，是倡导人们从膳食中获取必需的营养。那些通过膳食不能满足营养需要的人，也可根据自身生理特点和营养需求来选择适当营养素补充剂。

　　营养素补充剂是指由一种或多种必需的微量营养素组成的产品，如维生素和矿物质。它虽然以胶囊、片剂或口服液等剂型出现，但却不是药物，不能治疗疾病。

　　事实上，药补不如食补，健康人应主要通过合理膳食满足机体的营养需要，各种食物中除含有营养素外，还含有多种其他膳食成分。