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近期河豚鱼正处于性成熟期，此时河豚鱼毒性最强，春季最易发生食用河豚鱼中毒事件。我省每年均有由因误食河豚鱼导致中毒死亡事件的发生。为此，浙江省卫生厅发出食品安全预警通告。
河豚鱼中毒的特点是：发病急速而剧烈，一般在食后10分钟至3小时即发病，初期感觉全身不适、恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状，口唇、舌尖及手指末端刺痛发麻，随后感觉消失而麻痹，接着四肢肌肉麻痹，行动不稳，共济失调，最后全身麻痹显瘫痪状态。有语言不清，瞳孔散大，血压和体温下降。一般预后不良，常因呼吸麻痹、循环衰竭而死亡。河豚鱼目前尚无特效解毒剂救治，发现有人误食河豚鱼后，可用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐，并尽快送医院催吐、洗胃和导泻，及早排除体内毒物。
通告中要求：学校、企业等各类集体食堂和餐饮单位，严禁供应和食用河豚鱼。各级卫生行政部门应加大对违法经营河豚鱼的查处力度，一旦发生应依法严厉查处。广大群众，尤其渔民不能随意丢弃河豚鱼；在沿海地区特别是在海滩附近不要拣食废弃的鱼；不要到路边或市场上买不认识的鱼类。一旦发现违法经营河豚鱼的，应及时向当地卫生行政部门举报。举报电话：96301。
河豚鱼的特征是：身体浑圆、头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺，有明显的上下两枚门牙。(作者：高旦萍)
