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秋冬必会熬的12碗暖心粥

2008/11/6 17:00:38 来源:网友

      一碗好粥,其中包含的决不仅是美味和营养,里面更有越煮越浓的爱意,在粥香四溢中,领略女人的爱,妻子的爱,妈妈的爱。   
  好粥调教有方:
  ●用纯净水。虽然含有矿物和微量元素的自来水对身体很好,但如果你无法确认水质,那么选择纯净水无疑是最稳妥的办法。
  ●米要先泡半小时。煮粥前先用冷水将米浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处有三 :熬起粥来节省时间 ;搅动时会顺着一个方向转 ;熬出的粥酥、口感好。注意泡米的水一同入锅熬粥,里面有米粒浸泡出来的营养物质。
  ●温水下锅。温水?是的!你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?温水下米就不会有此现象,而且它比冷水下锅熬粥更省时。
  ●滴两滴油。煮粥还要放油?是的,食用油也行,香油也可,只需一两滴,就能让你的粥色泽鲜亮、入口异常鲜滑。
  ●大火煮开,小火半小时。大火烧开转最小火熬煮约30分钟。粥熟了,也更香了! 


责任编辑:Techoo-3
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