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一家比萨饼店，反映出的可能是一个城市的消费阶层状况。今天上午，一部直观反映中国中产阶层分布和成长的“风向标”——“必胜客指数”在全国13个城市同步发布。上海、北京、广州、深圳分列“必胜客活力指数”前4位。
2008版的“必胜客指数”分为“活力指数”及“潜力指数”两项指标，其中，活力指数的构成是必胜客开店数及客均消费；潜力指数则是城市营业额的增长。
如今，肯德基、麦当劳、必胜客已经渐渐成为80后年轻人生活中不可分割的一部分。这种转变体现了城市生活状态的改变。必胜客指数报告认为，从消费行为来看，西式休闲餐饮代表着体现“消费能力、教育水平和时尚程度”，这一消费群体恰恰是城市消费的中坚力量和城市活力的体现元素，即普遍意义上的中产阶层。
“我们发现必胜客无论是品牌定位还是在中国的发展状况都与中产阶层相关度非常高，必胜客指数是研究中国中产阶层状况的一个有趣的指标，这个指标虽然并不权威、全面，但管中窥豹，可见一斑”，著名经济学家、复旦大学中国经济研究中心主任张军教授今天现场解读“必胜客指数”时说。
必胜客还用自己的开店数据来实践了一个城市的投资适宜度，为其他投资者进入中国市场提供了城市消费力及城市活力方面的参考。显然，“跟着必胜客做生意”已经成为不少“投资客”的共识。
在“必胜客指数”之前，还有一个“洋快餐”指数享有盛名，这就是“麦当劳汉堡指数”，它的目的是通过比较世界各地的巨无霸价格来推测该货币长远的汇率走势。