冬日进补靠木瓜，来年胸部大1圈（4）

　　四、木瓜炒牛排

　　材料：木瓜1个，牛排200克，蒜末、辣椒少许，蚝油、高汤、米酒适量

　　做法：

　　1、用盐、淀粉和鸡蛋将牛排先腌制4小时，再将牛排切条;

　　2、将木瓜切成条，先用小火过油;

　　3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒;

　　4、用淀粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

　　可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久，否则会破坏木瓜的营养成分。