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冬季美食嘉年华旺丁又旺财。昨日是最后一天，绝大部分食品劈价求售，参展商要钱不要货。当想起一元一条北海道冰下鱼、买二百元有机会去北海道旅行，不愿消费的港人，都大破悭囊。四日下来，美食嘉年华入场人次逾七十二万，人数破历年纪录，营业额达二亿七千万元。
美食节最后一日，有逾十四万人入场，四日累积逾七十二万人次，较去年多近一成。参展商薄利多销攻势奏效，普遍最少减两成以上促销，结果多数参展商营业额升两成多。来买食品的市民，不少抱著“扫平货”心态，十一时开门前，已有百多人排队等候入场；直至七时完场前，仍有人陆续进场。会展展览厅1A场内，人人膊撞膊，挤得水泄不通。行累了的市民，便站在一旁吃小食，弄得一地都是垃圾；美食节场馆旁的电器展，产品价值再吸引，都显得冷冷清清。
馆旁电器展显得冷清
场内受欢迎食品，共同点是平，即使是贵价货，都要平的贵价货。第三年参展的林记参茸行，大部分海味减价一成，营业额较之前两年仍有增加。负责人黄先生表示，多人买的主要是平价货。“贵的没人买，去年卖一千九百元的花胶，今年卖九百九十八元，都没人买。”他说，金融海啸后，海味来货价跌三、四成，但销量一样跌三、四成。
大字写明“要钱唔要货”的，特别能吸引市民的注意力。官一红烧鲍鱼在最后一天，更沽清收档，店员忙不迭重复说：“对不起，卖完了，卖完了。”该店陈经理表示，眼见经济不景气，只准备四十万元货，较去年美食节入货少两成，并减价一成五，但求卖多一点，不料反应奇佳，营业额应超过七十万。他说，策略很重要，只推每盒二百五十元的低价鲍鱼，避免与同场贵价鲍鱼参展商竞争。“很多人都负担得起，年轻的都买鲍鱼，用来送礼，送给父母、外母等。”他表示，过往公司主要做内地客，稍后时间会在超市推售，美食节是一个好的宣传平台。
三十元试食鲍鱼抢手
本港多数用南非和新西兰等地鲍鱼，以日本技术制作的福岛食品，设三十元试食鲍鱼。负责人陈先生表示，每三个人试食，就有一人买，每罐一百五十元，所有食品销量较预期多一倍。他说，公司鲍鱼主要是批发、直销，或在日本食肆超市有售。今次是首次参展，鲍鱼价钱较平日低两成，目的是吸纳一批新客，吸引他们以后直接“落order”，省下中间人费用。“在吉之岛买，要二百八十元；向我们直接订，是直接价二百元。”
专卖合桃酥等小食的新星集团，都是首次参展，营业额已逾六位数字。他们表示，金融海啸给公司更多商机。“我们的定位是普罗大众，经济不好，人们想买平东西，美食节助我们打开市场。”记者 吴美慧