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18~35岁新生代广州网友超过410万次票选出最受欢迎餐厅，竟没有一家粤菜老字号？昨日，一知名网站公布“广州十大最受网友欢迎餐厅”的4个月网友票选结果，在这份名单中，新派餐饮占了绝对强势，而代表粤菜的老字号则无一入围。
粤菜老字号无一入围
经过该网站近4个月的投票，昨日诞生了最受网友欢迎的前十名餐厅。在这份名单上，既有人均消费四五十元的一般餐厅，也有人均消费二三百元的星级酒店自助餐。可以看到，网友并不是“独孤一味”只爱粤菜。在入围的10家餐厅中，只有一家是粤菜餐厅，且不是老字号；其他地方菜如湘菜、沪菜、贵州菜都和粤菜平分秋色，分别有代表餐厅入选；而提供“大杂烩”中外美食的自助餐厅更是深得网友喜爱，有四家进入前十。
“老字号的粤菜酒楼虽然味道正宗，但菜式来来去去就那几样，没新意。”网友雷恩表示，随着城市发展、外来人口的涌入，“食在广州”也被赋予了更多的内容，对于年轻人来说，味道新奇、荟萃中西的餐厅，能一次过满足多种味觉需求，自然更受欢迎。据主办方负责人吕伽静介绍，在这一次最喜爱餐厅评选中，一共收集到410多万次投票。接受调查的网友年龄多集中在18~35岁之间，这份问卷调查在一定程度上反映了新生代的餐饮习惯和爱好取向。
味道得票数量最高
据主办方统计，410多万张投票中，网友给餐厅口味投票的热情最高。140多家餐厅共收到味道方面的投票116多万张，其次是服务，第三是环境，最后才是性价比。味道票数与性价比票数相差多达30万张。从网友评论也可以看到，餐厅出品的菜式中，味道是他们谈论最多和最看重的要素。此外，如果是服务周到、环境舒适的餐厅，他们也愿意花费更多的钱。