牛年春晚“下酒菜”主打健康零食牌

　　除夕夜是大家团圆吃年夜饭的好日子,全家人围坐一圈，品佳肴、道家常，好不快乐。吃完年夜饭，雷打不动的活动之一则是看春晚，这一刻，自然也少不了各式各样的小零嘴。如何准备美味而又健康的零食，和家人一起边看春晚，边唠家常呢？以下这些最牛的健康小零食可别错过。

　　杏仁

　　在诸多小零食中，杏仁是颇受欢迎的一类，它含多种矿物质，钙含量高，氨基酸种类也非常齐全。研究发现，吃杏仁可降低心脏病风险。杏仁还有降低胆固醇的功效。另外杏仁可以润肺排毒，有养颜益寿的作用。但其热量高，最好减少其他油脂类摄取。此外，杏仁还是一味常用的中药，有止咳化痰、润肠通便的作用。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁效果最佳。这里还要告诉大家，杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶点果品，苦杏仁有毒，不能生吃，入药多为煎剂。

　　食用提醒：因杏仁有通便作用，所以消化功能差、大便稀、常腹泻的人要少吃。

　　适用量：每次20克。 　　　　

　　核桃

　　核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。此外，核桃仁还是理想的肌肤美容剂，常吃有润肌肤、乌须发的功效。中医认为，核桃仁是中成药的重要辅料，有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。人疲劳时嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。

　　食用提醒：吃核桃仁时表面的褐色薄皮不要剥掉，否则会损失掉一部分营养。

　　适用量：每次20克。